La fin des bêtes
Résumé
La question de la frontière entre humanité et animalité suscite aujourd'hui des débats dans l'espace public, où militants de la cause animale, philosophes et essayistes alimentent la controverse. Mais comment cette question se pose-t-elle à ceux dont le métier consiste à mettre à mort des animaux ? En s'appuyant sur une série d'enquêtes ethnographiques menées dans un abattoir, une clinique vétérinaire et un laboratoire d'expérimentation animale, ce livre cherche à répondre à cette interrogation. Il s'écarte des discours généraux et des positions construites a priori au profit d'une analyse empirique de la manière dont la frontière entre les hommes et les animaux est questionnée, remise en cause ou réaffirmée au cours du travail quotidien des acteurs.