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Le terroir, une cause à faire valoir
Geneviève Teil 1, 2
Auteur
Sandrine Barrey 3
Mail :
Auteur IdHAL : sandrine-barrey
Pierre Floux
Auteur
Antoine Hennion 1
Mail :
Auteur IdHAL : antoine-hennion ORCID : https://orcid.org/0000-0002-9602-3746 ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/hennion antoine VIAF : https://viaf.org/viaf/ahennion arXiv : https://arxiv.org/a/antoine hennion
1
CSI i3 - Centre de Sociologie de l'Innovation i3 (60 Boulevard Saint Michel 75006 PARIS - France)
- MINES ParisTech - École nationale supérieure des mines de Paris (60, boulevard Saint-Michel 75006 Paris - France)
- PSL - PSL Research University (France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR 9217 (France)
2
SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires (F-75000 Paris - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1048 (France)
- AgroParisTech (16 rue Claude Bernard F-75231 Paris Cedex 05 - France)
3
CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (5 Allée Antonio Machado 31058 TOULOUSE CEDEX 1 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5044 (France)
- UT3 - Université Toulouse III - Paul Sabatier (118 route de Narbonne - 31062 Toulouse - France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès (5 allées Antonio Machado - 31058 Toulouse Cedex 9 - France)
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Domaine :
Liste complète des métadonnées
https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-00490491
Contributeur : Catherine Lucas <>
Soumis le : mardi 8 juin 2010 - 17:30:20
Dernière modification le : mardi 17 mars 2020 - 02:04:53
Contributeur : Catherine Lucas <>
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Dernière modification le : mardi 17 mars 2020 - 02:04:53
Identifiants
- HAL Id : hal-00490491, version 1
Collections
CNRS | UNIV-TLSE2 | CERTOP | ENSMP_CSI | ENSMP | PARISTECH | AGROPARISTECH | INRA | INSTITUT-TELECOM | PSL | SMS | UNIV-TLSE3
Citation
Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux, Antoine Hennion. Le terroir, une cause à faire valoir. Jean-Robert Pitte. Le bon vin entre terroir, savoir-faire et savoir-boire. Actualité de la pensée de Roger Dion, CNRS Editions, pp.227-246, 2010. ⟨hal-00490491⟩
Métriques
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