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Le terroir, une cause à faire valoir

keyword : terroir vin
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https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-00490491
Contributor : Catherine Lucas Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, June 8, 2010 - 5:30:20 PM
Last modification on : Friday, October 15, 2021 - 10:24:38 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-00490491, version 1

Citation

Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux, Antoine Hennion. Le terroir, une cause à faire valoir. Jean-Robert Pitte. Le bon vin entre terroir, savoir-faire et savoir-boire. Actualité de la pensée de Roger Dion, CNRS Editions, pp.227-246, 2010, 9782271070074. ⟨hal-00490491⟩

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