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Le terroir, une cause à faire valoir

Geneviève Teil 1, 2 Sandrine Barrey 3 Pierre Floux Antoine Hennion 1
1 CSI i3 - Centre de Sociologie de l'Innovation i3
2 SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires
3 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
keyword : terroir vin
Document type :
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Complete list of metadata
https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-00490491
Contributor : Catherine Lucas Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, June 8, 2010 - 5:30:20 PM
Last modification on : Wednesday, November 17, 2021 - 12:33:10 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-00490491, version 1

Collections

CNRS | UNIV-TLSE2 | CERTOP | ENSMP_CSI | ENSMP | PARISTECH | AGROPARISTECH | INRA | INSTITUT-TELECOM | UNIV-TLSE3 | INRAE | PSL

Citation

Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux, Antoine Hennion. Le terroir, une cause à faire valoir. Jean-Robert Pitte. Le bon vin entre terroir, savoir-faire et savoir-boire. Actualité de la pensée de Roger Dion, CNRS Editions, pp.227-246, 2010, 9782271070074. ⟨hal-00490491⟩

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