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Rapport

Science et vin : entre mondialisation et terroir. Journée de terrain du 03/04/ 2014 : Sancerre - Pouilly-sur-Loire

Résumé : Géologie des terroirs vinicoles des appellation contrôlées Sancerre et Pouilly Fumé. Sont présentés les caractéristiques géologiques et géomorphologiques de ces terroirs composites sur d'une part une variété de calcaires et par ailleurs des terrains extrêmement siliceux.
Type de document :
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https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-00973195
Contributeur : Médard Thiry <>
Soumis le : vendredi 4 avril 2014 - 08:45:24
Dernière modification le : samedi 19 septembre 2020 - 04:28:35
Archivage à long terme le : : lundi 10 avril 2017 - 09:49:40

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Thiry_al_2014_excu_vins_Sancer...
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Identifiants

  • HAL Id : hal-00973195, version 1

Citation

Médard Thiry, Bruno Tessier, Agnès Fargue, Béatrice Avakian. Science et vin : entre mondialisation et terroir. Journée de terrain du 03/04/ 2014 : Sancerre - Pouilly-sur-Loire. 2014. ⟨hal-00973195⟩

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