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Conference papers

La race Holstein, institution de la modernisation de l’agriculture entre bien marchand et bien commun : vers une comparaison européenne des régimes de sélection.

Germain Tesnière 1, 2 Julie Labatut 1
1 AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires
2 CGS i3 - Centre de Gestion Scientifique i3
Mots-clés : Institutions Holsteinisation Industrialisation Ressources génétiques Génomique Race Holstein Régime de sélection Bien commun Bien marchand
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-01199874
Contributor : Germain Tesniere <>
Submitted on : Wednesday, September 16, 2015 - 12:36:43 PM
Last modification on : Thursday, September 24, 2020 - 5:00:03 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01199874, version 1

Collections

ENSMP | INRA | INSTITUT-TELECOM | ENSMP_CGS | PARISTECH | CNRS | INRAE | PSL

Citation

Germain Tesnière, Julie Labatut. La race Holstein, institution de la modernisation de l’agriculture entre bien marchand et bien commun : vers une comparaison européenne des régimes de sélection.. Renouveler les approches institutionnalistes sur l’agriculture et l’alimentation : la « grande transformation » 20 ans après., INRA SupAgro Montpellier, Jun 2014, Montpellier, France. ⟨hal-01199874⟩

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