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Communication dans un congrès

Sensory analysis as multiple achievement. How sensory tests enact in skillful performance

Thomas Vangeebergen 1
1 CSI i3 - Centre de Sociologie de l'Innovation i3
Keywords : sensory analysis sensory tests
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-01256041
Contributeur : Catherine Lucas <>
Soumis le : jeudi 14 janvier 2016 - 11:59:02
Dernière modification le : jeudi 17 septembre 2020 - 12:30:11

Identifiants

  • HAL Id : hal-01256041, version 1

Collections

ENSMP | CNRS | INSTITUT-TELECOM | PARISTECH | ENSMP_CSI | PSL

Citation

Thomas Vangeebergen. Sensory analysis as multiple achievement. How sensory tests enact in skillful performance. Skillful Performance: Enacting E xpertise, Competence, and Capabilities in Organizations, 7th International Symposum on Process Organization Studies, Jun 2015, Kos, Greece. ⟨hal-01256041⟩

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