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Communication dans un congrès

Sensory analysis as multiple achievement. How sensory tests enact in skillful performance

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-01256041
Contributeur : Catherine Lucas <>
Soumis le : jeudi 14 janvier 2016 - 11:59:02
Dernière modification le : jeudi 24 septembre 2020 - 17:00:28

Identifiants

  • HAL Id : hal-01256041, version 1

Citation

Thomas Vangeebergen. Sensory analysis as multiple achievement. How sensory tests enact in skillful performance. Skillful Performance: Enacting E xpertise, Competence, and Capabilities in Organizations, 7th International Symposum on Process Organization Studies, Jun 2015, Kos, Greece. ⟨hal-01256041⟩

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