Alimentation et développement durable : quelle durabilité des systèmes alimentaires relocalisés ?

Emilie Lanciano 1 Séverine Saleilles 2 Franck Aggeri 3
1 COACTIS
2 SAF - Laboratoire de Sciences Actuarielle et Financière
3 CGS i3 - Centre de Gestion Scientifique i3
Mots-clés : Alimentation développement durable Systèmes alimentaires Innovation
Type de document :
Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier
Liste complète des métadonnées
https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-01864687
Contributeur : Franck Aggeri <>
Soumis le : jeudi 30 août 2018 - 13:40:14
Dernière modification le : lundi 27 mai 2019 - 09:57:39

Identifiants

  • HAL Id : hal-01864687, version 1

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Citation

Emilie Lanciano, Séverine Saleilles, Franck Aggeri. Alimentation et développement durable : quelle durabilité des systèmes alimentaires relocalisés ?. Revue de l'Organisation Responsable, 13 (1), pp.3-5, 2018. ⟨hal-01864687⟩

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