professeur de marketing à Bordeaux Ecole de Management . Yohan Castaing, consultant en marketing du vin ? Patrick Jestin, directeur général de CVBG ? Gérard César, sénateur de la Gironde ? Michel Pons, sous-directeur Etudes, communications ,
Oc ? Jean-Pierre Couderc, maître de conférences à l'Agro Montpellier-IHEV ? Etienne Montaigne, professeur à l'Agro Montpellier-IHEV ? Pierre Mire, président des Vignerons du Sieur d'Arques ? Brigitte Jeanjean, directrice commerciale de la société Jeanjean . Olivier Torrès, maître de conférences à Montpellier III et professeur à l'EM Lyon ? Jacques Berthomeau, contrôleur général des offices Remerciements 63 ? Olivier Mouchet, acheteur vins pour Auchan ? Laurent Gallaire, acheteur vins pour Ed ? Bernard Pomel, préfet de la région Languedoc-Roussillon ? Geofffey Huber, chef de marques de la société Lixir ? Charles Collard, directeur de zone pour Sopexa UK ? Adrian Atkinson, directeur vins de Pernod UK ? Pierre Pringuet, directeur général délégué de Pernod-Ricard ? Yves Bénard, directeur général des activités champagne et vins de LVMH et co-président du ,
, Nous voulons également remercier les membres de la Commission des
, Travaux Personnels de l'Ecole des mines de Paris, pour leurs remarques et leurs critiques qui nous ont aidé à progresser dans notre étude
de Languedoc et d'Italie pour nous avoir fait partager leur point de vue et leur amour du métier. BIBLIOGRAPHIE OUVRAGES Les vins de France, 2002. ,
Une histoire mondiale du vin, 1989. ,
Connaissance et travail du vin, Dunod, Editions la Vigne, 2005. ,
, Dunod, Editions la Vigne, 2005.
, Le vin face à la mondialisation, 2003.
, Le monde du vin a-t-il perdu la raison, G. Renvoisé, Editions de Rouergue, 2004.
, La Guerre des vins : l'affaire Mondavi, O. Torrès, Dunod, 2005. Bonnes pratiques en marketing du vin, P.Mora et Y. Castaing, Dunod, Editions la Vigne, 2005.
, Dunod, Editions la Vigne, 2003.
, Editions la Vigne, 2004.
,
Vin, consommation, distribution : nouveaux enjeux, nouvelles opportunités ?, Cap 2010 : le défi des vins français P. Aguilas, 2002. ,
, , 2005.