Science et vin : entre mondialisation et terroir. Journée de terrain du 04/04/2018 : Coteaux du Vendômois (Loir et Cher)

Bruno Tessier (1) , Agnès Lelièvre Fargue-Lelièvre (2) , Valérie Lenglart (1)

1 Mines Paris - PSL (École nationale supérieure des mines de Paris)
2 SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires

Géologie des terroirs vinicoles de l'appellation contrôlée Coteaux du Vendômois. Sont présentés les caractéristiques géologiques et géomorphologiques de ce terroir situé dans les boucles du Loir.

Mots clés: géologie; vin; terroir; appellation contrôlée; Coteaux du Vendômois; Bassin de Paris; Loir

Domaines: Planète et Univers [physics]; Sciences de la Terre

Bruno Tessier, Agnès Lelièvre Fargue-Lelièvre, Valérie Lenglart. Science et vin : entre mondialisation et terroir. Journée de terrain du 04/04/2018 : Coteaux du Vendômois (Loir et Cher). [Interne] Mines-Paristech. 2018. ⟨hal-01952642⟩