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Communication Dans Un Congrès Année :

Taste analysis. How practice in an industrial and scientific context shapes sturdy sensory categories

Thomas Vangeebergen
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 941585
Centre de Sociologie de l'Innovation i3

Domaines

Sociologie

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https://hal-mines-paristech.archives-ouvertes.fr/hal-00824606

Soumis le : mercredi 22 mai 2013-10:28:32

Dernière modification le : vendredi 31 mars 2023-14:32:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00824606 , version 1 (22-05-2013)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00824606 , version 1

Citer

Thomas Vangeebergen. Taste analysis. How practice in an industrial and scientific context shapes sturdy sensory categories. 11th International IIEMCA Conference, Aug 2013, Waterloo, Canada. ⟨hal-00824606⟩

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